자취요리신 목살 수육
구이용 돼지목살을 된장만으로 빠르게 삶아내어 아삭한 부추와 새콤 고소한 특제 간장 양념장을 곁들이는 수육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 신선한 냉장 고기라면 파, 양파, 월계수잎 등을 주렁주렁 넣지 않고 된장 한 큰술만 크게 풀어 삶아도 누린내 없이 깔끔하고 구수합니다.
- 부추는 새콤달콤한 소스 및 기름진 돼지고기와 궁합이 환상적이므로 듬뿍 준비할수록 맛이 배가됩니다.
- 고기와 부추를 소스에 찍어 먹고 남은 자작한 국물에 삶은 소면을 넣어 비벼 먹으면 훌륭한 별미 면 요리가 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 여러 부재료를 사기 부담스럽고, 최소한의 양념으로 야들야들한 수육을 성공하고 싶은 분들.
- 새콤달콤하면서도 중독성 강한 고깃집 참소스 기반의 특제 소스 수육을 경험하고 싶은 분들.
- 단시간에 뚝딱 완성하여 소주나 맥주와 함께 즐길 수 있는 훌륭한 고기 안주를 찾는 분들.
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