자취요리신 통마늘 닭볶음
바삭하게 구워낸 닭다리살 기름에 통마늘을 가득 넣어 튀기듯 볶아내고 단짠 소스로 버무린 근사한 안주 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살 껍질 쪽을 바닥으로 먼저 구워내면 고소한 닭 기름이 충분히 흘러나와 마늘 풍미를 배가시킵니다.
- 마늘은 통으로 들어가므로 속까지 완전히 익을 수 있도록 타지 않게 기름에 튀기듯 충분한 시간 동안 조리해 주세요.
- 돈가스 소스가 없다면 스테이크 소스나 우스터 소스로 대체해도 좋으며 새콤달콤한 풍미를 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭한 구운 통마늘의 고소함과 닭고기의 단짠 풍미를 동시에 느끼고 싶은 분들.
- 오늘 밤 거하게 술 한잔 기울일 수 있는 완벽한 맥주나 소주 안주를 찾는 분들.
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