자취요리신 닭갈비 볶음밥

조리 팁 💡

• 닭고기와 채소를 최대한 잘게 썰어주어야 밥과 겉돌지 않고 숟가락으로 떠먹을 때 균일한 맛이 납니다.
• 카레가루는 특유의 닭갈비 맛을 재현하는 핵심 재료이므로 생략하지 말고 꼭 넣어주어야 합니다.
• 깻잎은 열에 오래 가열되면 향이 쉽게 날아가므로 반드시 조리 가장 마지막 단계에 넣어 잔열로 익힙니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기집이나 닭갈비집 매장에서 마지막에 볶아 먹는 철판 볶음밥을 무척 좋아하는 분들.
• ⭐집에서 간단한 자취 요리로 밖에서 사 먹는 듯한 외식의 맛을 구현하고 싶은 분들.
• ⭐자투리로 남은 양배추와 냉동 닭고기를 활용해 맛있는 한 그릇을 채우고 싶은 분들.