뚝딱이형 에그드랍 토스트

Name: 뚝딱이형 에그드랍 토스트
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Cuisine: Western
Ingredients: 통식빵 : 1개; 버터 : 4조각 이상; 연유 : 총 2숟가락; 마요네즈 : 총 2숟가락; 스리라차 소스 : 1숟가락; 체다치즈 : 1장; 베이컨 : 3줄; 계란 : 2개; 우유 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵); 소금 : 조금; 파슬리 : 조금

통식빵에 버터와 마요네즈를 바르고 베이컨, 체다치즈, 부드러운 스크램블 에그를 채워 고소하게 즐기는 에그드랍 토스트

예상 35분 난이도 보통 샐러드/가벼운 한끼

주요 재료

식빵버터연유마요네즈스리라차 소스체다치즈베이컨계란파슬리

필요한 재료 2인분

통식빵 : 1개

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식빵 버터 연유 마요네즈 스리라차 소스 체다치즈 베이컨 계란 파슬리

뚝딱이형 에그 베이컨 토스트

멘보샤를 만들고 남은 식빵 테두리를 활용해 딸기잼, 베이컨, 달걀을 올려 바삭하게 구워내는 초간단 토스트

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼

딸기잼베이컨계란

초간단냉장고털이아이간식

승우아빠 에그 인 어 홀 토스트

식빵 중앙에 구멍을 뚫어 마가린에 굽다가 그 사이에 계란을 깨 넣어 촉촉한 반숙 노른자를 살려 구워내는 이색 계란 토스트

5분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼

식빵마가린계란소금

비주얼깡패브런치초간단

자취요리신 클라우드 에그 토스트

오븐 없이 프라이팬과 뚜껑을 이용해 폭신한 머랭 구름 계란을 만들어 올린 이색 토스트

20분쉬움

버터 : 4조각 이상

연유 : 총 2숟가락

마요네즈 : 총 2숟가락

스리라차 소스 : 1숟가락

체다치즈 : 1장

베이컨 : 3줄

계란 : 2개

우유 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵)

소금 : 조금

파슬리 : 조금

레시피

통식빵을 식빵 2장 두께만큼 잘라준 뒤 끝부분을 조금(20% 정도) 남기고 반으로 갈라준다.
버터 한조각을 두른 팬에 약불로 식빵을 앞뒤면을 노릇노릇하게 구워준다. 한쪽면을 굽고 빵을 뒤집을 때 버터 1조각을 추가로 더 넣어서 구워준다.
식빵 안에 바르는 소스는 마요네즈 1숟가락, 연유 1숟가락, 스리라차 소스 1숟가락을 넣고 잘 섞어서 만들어준다. * 연유가 없을 경우 설탕 1숟가락으로 대체한다. * 스리라차 소스가 없으면 핫소스(타바스코 소스)를 1숟가락 넣어 매운맛을 대체해주면 된다.
만들어진 소스를 구워진 식빵 안쪽면에 잘 발라준다.
체다치즈 1장을 식빵 안쪽에 넣어준다.
버터 1조각에 베이컨 3줄을 튀기듯이 바삭하게 구워준 뒤 각각 반으로 접어 식빵 안쪽에 잘 넣어준다.
계란 2개, 우유 1/2컵 (종이컵 기준, 90ml), 소금을 조금 넣고 계란이 완전히 풀어질 때 까지 잘 섞어준다. 우유는 계란에 부드러운 맛을 더해주는 재료이므로 반드시 넣어주어야 부르러운 스크램블이 완성된다.
후라이팬에 버터 한 조각을 두르고 만들어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어준다. 만들어진 계란물을 한번에 모두 부어준 뒤 젓가락으로 가장자리를 중심 방향으로 살살 밀어주며 익히다가 80%정도 익으면 젓가락으로 계란을 한곳으로 모아서 뭉쳐준 뒤 식빵 사이에 넣어준다. 계란을 완전히 익히는 것보다 어느정도 덜익힌 계란이 계란의 퐁신퐁신하고 부드러운 식감을 잘 살릴 수 있다.