자취요리신 국물 당면
카레가루와 후추를 듬뿍 넣어 매운 떡볶이 전문점 스타일의 자작한 국물 소스에 당면을 푹 졸여 먹는 별미 분식 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 당면은 익으면서 국물을 어마어마하게 흡수하므로 너무 욕심내서 많이 넣으면 국물이 증발해 본죽처럼 변하니 한 줌 정량을 지켜야 합니다.
- 전문점 특유의 칼칼하고 알싸한 맛을 재현하기 위해 향이 강한 순정 카레가루와 넉넉한 후추 배합이 조리의 가장 중요한 포인트입니다.
- 기호에 따라 야끼만두, 김말이 튀김이나 삶은 달걀을 국물에 곁들여 으깨 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 신전 스타일 떡볶이의 매콤하고 후추 향 가득한 자극적인 소스를 사랑하는 분들.
- 떡보다 양념 소스가 싹 배어든 쫄깃한 당면 사리를 골라 먹는 것을 선호하는 분들.
- 늦은 밤 최소한의 조리 도구로 빠르게 자극적인 탄수화물 야식을 채우고 싶은 분들.
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