승우아빠 스카치 에그
삶은 달걀을 양념한 다진 고기 반죽으로 빈틈없이 감싸 바삭하게 튀겨낸 영국의 전통 고기 간식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 빵가루를 한 번 더 잘게 빻아서 사용하면 입자가 고와져 훨씬 촘촘하고 예쁜 튀김 비주얼이 완성됩니다.
- 튀김 옷과 고기층이 두껍기 때문에 기름 온도가 너무 높으면 겉만 시커멓게 타고 속 고기가 익지 않으므로 중약불에서 은근히 익혀야 합니다.
- 케찹, 머스타드 외에 고소한 마요네즈를 함께 뿌려 먹으면 풍미가 훨씬 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들을 위한 독특하고 영양가 높은 특별 간식을 고민하시는 분.
- 겉은 바삭하고 속은 부드러운 달걀 고기 요리의 조화를 경험하고 싶으신 분.
- 맥주나 하이볼에 곁들이기 좋은 든든하고 고소한 안주를 찾으시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
