승우아빠 팟타이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 만약 시판 팟타이 소스가 없다면 토마토 케첩 1큰술과 올리고당 1큰술을 1:1 비율로 섞어 사용하면 미국식 프랜차이즈 느낌의 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
• 쌀국수면을 다른 재료들과 한꺼번에 볶으면 면에 간이 잘 배지 않고 싱거워지므로, 면에 소스를 먼저 부어 단독으로 코팅하듯 볶아주는 것이 중요합니다.
• 냉동실에 먹다 남은 건새우가 있다면 함께 볶아주세요. 타마린드 성분이 들어간 팟타이 소스와 어우러져 한층 더 깊고 고급스러운 동남아 풍미를 만들어냅니다.
• 태국식 팟타이 대신 단짠 스타일의 볶음면이 당긴다면 팟타이 소스 대신 진간장 2큰술을 넣어 '팟씨유' 스타일로 변형해 즐길 수도 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 외식하는 기분으로 간단한 동남아풍 볶음면을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐칼과 도마를 쓰거나 재료를 손질하는 번거로운 과정 없이 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
• ⭐시판 소스를 활용해 실패 없이 완벽한 단짠새콤 맛의 균형을 내고 싶은 요리 초보자분들.