주요 재료 🥩
떡새우맛소금치킨스톡참기름
승우아빠 하얀 떡볶이
얇은 떡국떡에 새우를 더해 푹 끓여내고 맛소금과 참기름으로만 깔끔하고 담백하게 맛을 낸 초간단 유아용 떡볶이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 자극적인 고추장 양념을 먹지 못하는 어린 자녀에게 안성맞춤인 간편 간식을 찾는 부모님
- ⭐ 집에 재료가 거의 없을 때 10분 이내로 초고속 요리를 끝내고 싶으신 분
- ⭐ 자극적이지 않고 맑고 개운하면서도 고소함이 톡톡 터지는 떡 요리가 당기시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 떡(익기 편한 얇은 떡국떡 추천) 1~2인분
- 자숙 새우(또는 칵테일 새우) 적당량
- 물 1컵
- 맛소금(또는 치킨스톡) 약간
- 참기름 약간
- 고추기름(성인용 선택) 약간
레시피 🍳
- 냄비나 작은 팬 바닥에 얇게 썬 떡국떡을 고르게 깔고 물 1컵을 자작하게 부어줍니다.
- 아이들이 먹기 좋은 크기이자 국물에 시원함을 더해줄 자숙 새우를 적당량 함께 넣어 배치합니다.
- 팬 뚜껑을 빈틈없이 닫고, 떡과 새우가 완전히 오동통하게 익을 때까지 보글보글 끓여 뜸을 들입니다.
- 떡이 하얗고 말랑하게 잘 익으면 뚜껑을 열고 맛소금이나 치킨스톡을 아주 조금만 넣어 슴슴하게 간을 맞춥니다.
- 마지막 조리 단계로 불을 완전히 끈 뒤, 참기름을 살짝 한 바퀴 둘러 고소한 풍미를 가득 입혀 그릇에 담아냅니다.
- 만약 성인이나 매운맛을 원하는 가족이 함께 먹는다면 완성된 하얀 떡볶이 위에 고추기름을 살짝 풀어 매콤한 떡 볶음 형태로 변형해도 좋습니다.
- 팬에 떡국떡, 새우, 물 1컵을 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 푹 끓여 익힙니다.
- 떡이 촉촉하게 익으면 뚜껑을 열고 맛소금이나 치킨스톡으로 부드럽게 간을 합니다.
- 불을 끄고 참기름을 둘러 고소한 향을 입혀 맑게 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 두꺼운 일반 떡볶이 떡보다 얇게 썰린 떡국떡을 사용해야 양념이 단시간에 속까지 잘 배고 아이들이 꼭꼭 씹어 삼키기 안전합니다.
- 간장이나 고추장 없이 조리하므로 일반 천일염보다는 자체 감칠맛이 가미된 맛소금이나 시판 치킨스톡 가루를 사용해야 파는 맛이 납니다.
- 물을 완전히 날려 국물 없이 끈적하고 고소하게 볶아낸 촉촉한 떡 볶음 형태로 응용하셔도 아이들이 무척 잘 먹습니다.