승우아빠 식빵 소세지 파이

Name: 승우아빠 식빵 소세지 파이
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 식빵 2~3장; 비엔나 소시지 적당량; 자투리 채소(양파, 당근 등) 약간; 케찹 적당량; 설탕 약간; 달걀 1개(달걀물용)

테두리를 잘라 얇게 민 식빵에 잘게 다진 소시지와 채소 볶음을 넣고 에어프라이어에 구워낸 바삭한 인스타 감성 파이

예상 15분 난이도 보통 간식/디저트

주요 재료

식빵비엔나소시지양파당근케찹설탕계란

필요한 재료 2인분

식빵 2~3장

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식빵 비엔나소시지 양파 당근 케찹 설탕 계란

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밀대로 얇게 민 식빵에 치즈와 소시지를 말아 계란물을 입혀 구운 뒤, 새콤달콤한 요거트 소스를 곁들이는 어린이 간식입니다.

15분쉬움간식/디저트

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15분쉬움간식/디저트

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15분보통

비엔나 소시지 적당량

자투리 채소(양파, 당근 등) 약간

케찹 적당량

설탕 약간

달걀 1개(달걀물용)

레시피

양파, 당근 등의 자투리 채소와 비엔나 소시지를 칼로 아주 잘게 다지듯 썰어줍니다.
팬에 기름을 살짝 두르고 다진 재료들을 볶다가 케찹과 설탕을 넣어 소를 만듭니다.
빵 속재료가 축축해지지 않도록 수분이 날아갈 때까지 바짝 조려준 후 한 김 식힙니다.
식빵은 칼로 질긴 가장자리 테두리를 말끔하게 잘라내고, 밀대를 이용해 밀어 납작하고 얇게 폅니다.
얇게 편 식빵의 정중앙에 볶아둔 소시지 속재료를 넉넉하게 얹어줍니다.
식빵의 네 가장자리 안쪽과 겉면에 달걀을 잘 풀어둔 달걀물을 꼼꼼하게 발라줍니다.
식빵을 반으로 접어 편지봉투 모양을 만든 후 포크로 끝부분을 꾹꾹 눌러 속재료가 새지 않게 밀봉합니다.
에어프라이어에 넣고 표면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워 완성합니다.

잘게 다진 채소와 소시지를 케찹, 설탕과 함께 수분 없이 바짝 볶아 소를 만듭니다.
테두리를 자르고 밀대로 얇게 민 식빵에 소를 넣은 뒤, 가장자리에 달걀물을 바릅니다.
반으로 접어 포크로 테두리를 꾹꾹 눌러 마감한 뒤 에어프라이어에 노릇하게 구워냅니다.

조리 팁

속재료를 볶을 때 올리고당이나 물엿을 쓰면 물기가 생겨 식빵이 축축해지므로, 반드시 설탕을 사용하여 수분 없이 바짝 볶아내야 합니다.
식빵 가장자리를 봉인할 때 달걀물을 충분히 바르고 포크로 단단히 눌러주어야 에어프라이어 안에서 구워질 때 파이가 터지는 것을 막을 수 있습니다.