주요 재료 🥩
식빵비엔나소시지양파당근케찹설탕계란
승우아빠 식빵 소세지 파이
테두리를 잘라 얇게 민 식빵에 잘게 다진 소시지와 채소 볶음을 넣고 에어프라이어에 구워낸 바삭한 인스타 감성 파이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 에어프라이어를 활용해 오븐 없이도 베이커리 스타일의 바삭한 소시지 파이를 직접 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 평범한 식빵과 소시지를 활용하여 예쁘고 트렌디한 비주얼의 브런치 및 간식 메뉴를 원하는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식빵 2~3장
- 비엔나 소시지 적당량
- 자투리 채소(양파, 당근 등) 약간
- 케찹 적당량
- 설탕 약간
- 달걀 1개(달걀물용)
레시피 🍳
- 양파, 당근 등의 자투리 채소와 비엔나 소시지를 칼로 아주 잘게 다지듯 썰어줍니다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 재료들을 볶다가 케찹과 설탕을 넣어 소를 만듭니다.
- 빵 속재료가 축축해지지 않도록 수분이 날아갈 때까지 바짝 조려준 후 한 김 식힙니다.
- 식빵은 칼로 질긴 가장자리 테두리를 말끔하게 잘라내고, 밀대를 이용해 밀어 납작하고 얇게 폅니다.
- 얇게 편 식빵의 정중앙에 볶아둔 소시지 속재료를 넉넉하게 얹어줍니다.
- 식빵의 네 가장자리 안쪽과 겉면에 달걀을 잘 풀어둔 달걀물을 꼼꼼하게 발라줍니다.
- 식빵을 반으로 접어 편지봉투 모양을 만든 후 포크로 끝부분을 꾹꾹 눌러 속재료가 새지 않게 밀봉합니다.
- 에어프라이어에 넣고 표면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워 완성합니다.
- 잘게 다진 채소와 소시지를 케찹, 설탕과 함께 수분 없이 바짝 볶아 소를 만듭니다.
- 테두리를 자르고 밀대로 얇게 민 식빵에 소를 넣은 뒤, 가장자리에 달걀물을 바릅니다.
- 반으로 접어 포크로 테두리를 꾹꾹 눌러 마감한 뒤 에어프라이어에 노릇하게 구워냅니다.
조리 팁 💡
- 속재료를 볶을 때 올리고당이나 물엿을 쓰면 물기가 생겨 식빵이 축축해지므로, 반드시 설탕을 사용하여 수분 없이 바짝 볶아내야 합니다.
- 식빵 가장자리를 봉인할 때 달걀물을 충분히 바르고 포크로 단단히 눌러주어야 에어프라이어 안에서 구워질 때 파이가 터지는 것을 막을 수 있습니다.