주요 재료 🥩
식빵소시지슬라이스 치즈달걀버터플레인 요거트꿀레몬즙
임성근 식빵 소시지 치즈롤
밀대로 얇게 민 식빵에 치즈와 소시지를 말아 계란물을 입혀 구운 뒤, 새콤달콤한 요거트 소스를 곁들이는 어린이 간식입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 아이들과 함께 안전하고 재미있게 요리하며 맛있는 추억을 만들고 싶으신 부모님
- ⭐ 집에 남은 식빵과 자투리 소시지를 활용해 근사하고 맛있는 핑거푸드를 빠르게 완성하고 싶으신 분
필요한 재료 🛒2인분
- 식빵 4장
- 소시지 (프랑크 소시지 또는 핫바) 2~4개
- 슬라이스 치즈 4장
- 달걀 3개
- 버터 1큰술
- 플레인 요거트 1큰술 반
- 꿀 1큰술
- 소금 약간
- 레몬즙 약간
레시피 🍳
- 식빵의 단단한 사방 테두리를 깔끔하게 잘라내고 밀대를 이용해 얇고 평평하게 밀어 피로 만듭니다.
- 소시지는 식빵 크기나 말기 좋은 두께에 맞춰 반으로 알맞게 썰어 준비합니다.
- 얇게 민 식빵 위에 슬라이스 치즈 1장을 먼저 올리고 그 위에 소시지를 얹은 후 김밥을 말듯 힘주어 단단하게 말아줍니다.
- 넓은 볼에 달걀 3개를 곱게 풀어 달걀물을 만든 뒤, 말아둔 식빵 롤을 굴려 가며 달걀물을 촉촉하게 입힙니다.
- 팬을 중불로 달구어 버터를 충분히 녹인 뒤, 식빵 롤을 올려 돌려가며 모든 면을 노릇노릇하게 굽습니다.
- 작은 용기에 플레인 요거트 1큰술 반, 꿀 1큰술, 소금 약간, 레몬즙 약간을 넣고 골고루 섞어 상큼달콤한 찍먹 소스를 만듭니다.
- 노릇하게 구워진 식빵 롤을 먹기 좋은 한입 크기로 썬 뒤 만들어 둔 요거트 소스를 함께 곁들여 완성합니다.
- 식빵 테두리를 자르고 밀대로 가볍고 얇게 밀어줍니다.
- 식빵 위에 슬라이스 치즈와 소시지를 올린 뒤 단단하게 맙니다.
- 말아둔 식빵 롤에 풀어둔 달걀물을 골고루 적셔줍니다.
- 중불에서 버터를 두른 팬에 식빵 롤을 굴려 가며 노릇하게 굽습니다.
- 요거트, 꿀, 소금, 레몬즙을 배합해 특제 전용 소스를 만듭니다.
조리 팁 💡
- 식빵 롤을 팬에 올릴 때 말린 끝부분(이음새)이 바닥으로 먼저 가도록 구워주어야 풀리지 않고 단단하게 고정됩니다.
- 버터와 달걀물은 강한 불에서 쉽게 탈 수 있으므로, 반드시 중약불에서 은은하게 조절하며 굴려 가며 구워야 겉면이 예쁩니다.
- 아이들의 입맛 취향에 따라 요거트 소스 속 레몬즙의 양을 가감하여 신맛과 단맛의 밸런스를 조절해 주면 더욱 좋습니다.
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