승우아빠 2026 황금볶음밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 즉석밥의 겉면에 있는 전분기를 물로 씻어내면 기름을 많이 넣지 않아도 밥알이 서로 엉키지 않고 고슬고슬해집니다.
• 계란 노른자만 사용하면 색감이 훨씬 더 노랗고 고소해집니다. 남은 흰자는 지단 등으로 활용하면 좋습니다.
• 참치를 추가할 때는 참치 자체의 수분이 볶음밥의 식감을 해치지 않도록 반드시 팬 한편에서 수분을 완전히 날린 후 합쳐야 합니다.
• 맛소금이나 치킨스톡 등이 없다면 시판 코인 육수를 곱게 부숴서 간을 맞춰도 훌륭한 감칠맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기름지지 않고 담백하면서도 완벽하게 고슬고슬한 볶음밥을 원하는 분들.
• ⭐집에서 중국집 스타일의 볶음밥 식감을 재현해보고 싶은 분들.