승우아빠 훔무스
병아리콩과 참깨 페이스트를 갈아 만들어 고소하고 담백한 중동의 대표적인 디핑 소스
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 소스를 부드럽고 촉촉하게 만들 때는 따뜻한 물 대신 차가운 얼음물을 사용해야 올리브유와 콩즙이 깔끔하게 유화됩니다.
- 시판 병아리콩 통조림을 활용하면 삶는 과정을 생략할 수 있어 훨씬 빠르게 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 빵이나 채소 스틱에 곁들일 담백하고 고소한 건강 소스를 찾으시는 분.
- 포만감이 높고 영양 가득한 비건 식단 메뉴를 구성하고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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