선경 롱게스트 새우 에그 푸영
탱글한 새우와 부드러운 계란을 강불 웍에서 빠르게 볶아 매콤새콤한 토마토 스리라차 소스와 함께 즐기는 중화풍 계란 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 웍을 강불로 충분히 달군 뒤 조리하고 달걀을 너무 잘게 부수지 않아야 부드러운 결이 살아납니다.
- 달걀이 갈색이 될 때까지 익히지 말고 촉촉하게 마무리합니다.
- 차이브를 넣으면 불에서 내리고 한 번 더 가볍게 섞습니다.
이런 분들에게 추천
- 주말에 간단한 브런치 메뉴를 즐기고 싶은 분들.
- 매콤새콤한 소스와 함께 부드러운 계란 요리를 맛보고 싶은 분들.
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