레이먼 킴 나폴리탄 파스타
케첩 베이스 소스에 우유와 우스터소스를 더해 부드러운 감칠맛을 살린 일본 다방풍 나폴리탄 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 케첩만 단독으로 넣으면 신맛이 강할 수 있으므로 우유와 우스터소스를 섞어주면 훨씬 부드럽고 깊은 맛이 납니다.
- 소시지는 얇게 썰면 식감이 죽으므로 도톰하게 썰어야 특유의 씹는 맛이 파스타와 잘 어우러집니다.
- 피망은 처음부터 넣고 오래 볶으면 색이 죽고 아삭함이 사라지므로 단단한 채소들을 볶은 뒤 마지막 단계에 넣어주어야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 소시지와 케첩 조합의 친숙하고 대중적인 초간단 파스타를 만들고 싶은 분들.
- 일본 여행에서 먹었던 부드럽고 진한 다방(키사텐) 스타일 나폴리탄의 맛을 구현하고 싶은 분들.
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