주요 재료 🥩
식빵양배추당근달걀버터케첩
옥주부 옛날 토스트
아삭한 채소 패티에 설탕과 케첩을 더해 추억의 맛을 그대로 재현한 길거리 토스트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 아침 시간에 빠르고 간단하게 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 어릴 적 학교 앞이나 포장마차에서 먹던 추억의 토스트가 그리운 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 식빵 2장
- 양배추 1/12통(한 줌)
- 당근 1/4개
- 달걀 2개
- 버터 1큰술
- 케첩 적당량
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
레시피 🍳
- 양배추와 당근은 식감을 살려 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 채 썬 양배추, 당근, 달걀 2개, 소금 약간을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다.
- 달군 팬에 버터를 넉넉히 두르고 식빵 앞뒷면을 노릇노릇하게 구워 따로 빼둡니다.
- 다시 팬에 버터를 두르고 달걀 야채 반죽을 식빵 크기에 맞춰 네모나게 모양을 잡아가며 구워줍니다.
- 앞뒤로 잘 익은 달걀 패티를 구워둔 식빵 위에 올려줍니다.
- 패티 위에 케첩과 설탕을 취향껏 골고루 뿌려줍니다.
- 나머지 식빵 한 장을 덮은 뒤 가볍게 눌러주고 반으로 잘라 완성합니다.
- 채 썬 양배추와 당근을 달걀, 소금과 함께 섞어 반죽합니다.
- 팬에 버터를 가득 녹여 식빵과 달걀 야채 패티를 각각 노릇하게 굽습니다.
- 식빵 사이에 구운 패티를 넣고 케첩과 설탕을 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 달걀 야채 패티를 구울 때는 약불에서 은근하게 익혀야 타지 않고 속까지 알맞게 익습니다.
- 설탕을 아끼지 않고 넉넉히 뿌려주어야 길거리 토스트 특유의 중독성 있는 단짠 조합이 완성됩니다.
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