옥주부 에어프라이어 군고구마
에어프라이어를 활용해 꿀이 뚝뚝 떨어지는 군고구마를 만드는 방법과 오래 두고 먹는 냉동 보관법입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 낮은 온도에서 먼저 굽는 과정은 수분을 날려 단맛을 농축시키는 역할을 하며, 높은 온도로 이어 굽는 과정은 고구마의 단 화즙(꿀)을 뿜어져 나오게 만듭니다.
- 냉동 보관했던 군고구마를 먹을 때는 전자레인지에 1분 30초만 돌려주면 방금 갓 구운 듯한 촉촉한 군고구마의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 전문점 스타일의 달콤한 군고구마를 맛보고 싶은 분들.
- 많은 양의 고구마를 상하지 않게 처리하고 오래 두고 먹고 싶은 분들.
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