임성근 토마토라면
양파와 토마토를 기름에 볶아 풍미와 감칠맛을 극대화한 이국적이면서도 시원한 토마토라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 토마토 껍질을 벗겨내면 끓였을 때 이물감 없이 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 양파와 토마토를 기름에 충분히 볶아주면 신맛이 날아가고 감칠맛과 단맛이 극대화됩니다. 양파 자체에서 수분이 나오므로 물 양은 일반 라면보다 약간 적게 잡는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 라면 대신 색다르고 이국적인 면 요리를 맛보고 싶으신 분.
- 해장용으로 시원하고 새콤달콤한 국물 요리가 필요하신 분.
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