임성근 김치말이 냉면
시판 냉면 사리와 신김치 국물, 멸치육수를 활용해 뚝딱 말아먹는 시원한 여름 별미
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 시판 숙면에서 나는 냄새는 상한 것이 아니라 보존을 위한 알코올(주정) 냄새이므로, 찬물에 충분히 씻어내면 사라집니다.
- 집집마다 김치의 신맛이 다르므로 김치 국물은 맛을 보며 양을 조절하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 육수 내기 없이 시원한 김치말이 국수를 즐기고 싶은 분들.
- 입맛 없는 여름철 새콤달콤한 면 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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