이연복 문어 세비체
쫄깃한 자숙 문어와 알록달록한 채소에 상큼한 라임 식초 소스를 곁들인 화사한 에피타이저
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 화이트 와인 식초 대신 일반 식초를 써도 되지만, 화이트 와인 식초를 사용하면 특유의 깊고 부드러운 산미를 느낄 수 있습니다.
- 플레이팅 후 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 숙성시켰다 먹으면 소스가 재료에 잘 배어 더욱 싱그럽고 맛있어집니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들과 함께 즐겁게 조립하듯 요리하며 추억을 만들고 싶은 분들.
- 식탁 분위기를 화사하게 살려줄 기분 좋은 웰컴 디시를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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