김호윤 계란 코팅 진라면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 면을 건져 달걀에 비빌 때 거품이 살짝 생길 정도로 부드럽게 버무리면 식감이 훨씬 촉촉해집니다.
• 국물에 넣은 후 과도하게 젓지 않고 한 번만 가볍게 뒤집어야 국물이 탁해지지 않고 개운함이 유지됩니다.
• 면을 75~80% 정도로 꼬들하게 삶았을 때 건져내야 여열 조리 과정에서 면이 불지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐숙취 해소가 필요해 자극적이지 않고 부드러운 국물 요리를 원하는 분들.
• ⭐평소와 다른 이색적이고 풍부한 식감의 라면을 간단히 끓여보고 싶은 분들.