김대석 토마토 달걀전
올리브유에 구워 영양 흡수율을 높인 토마토에 부드러운 대파 달걀물을 부어 노릇하게 구워내는 건강 전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토마토는 설탕보다 소금을 곁들였을 때 특유의 감칠맛과 단맛이 더욱 살아납니다.
- 토마토를 올리브유와 함께 가열 조리하면 영양 성분인 라이코펜의 체내 흡수율이 크게 증가합니다.
- 달걀물을 부은 뒤 불을 최대한 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어야 타지 않고 속까지 촉촉하게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 탄수화물을 줄이고 단백질 위주의 가벼운 식사를 하고 싶은 분들.
- 바쁜 아침 시간에 빠르게 만들 수 있는 영양 만점 요리를 찾는 분들.
- 아이들을 위한 부드럽고 건강한 토마토 간식을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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