김대석 두부크래미전
두부와 달콤한 크래미를 조미김으로 돌돌 말아 계란옷을 입혀 노릇노릇하게 구워낸 초간단 비주얼 전 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부의 수분을 최대한 잘 제거해야 부칠 때 기름이 튀지 않고 김이 눅눅해지지 않아 모양이 예쁘게 잡힙니다.
- 크래미 자체에 간이 되어 있으므로 두부에는 소금 밑간을 세지 않고 아주 가볍게만 해줍니다.
- 조리 시 뒤집개보다는 핀셋이나 집게를 사용해 계란물이 찢어지지 않게 살살 뒤집어주면 한결 정갈합니다.
이런 분들에게 추천
- 두부와 크래미로 간단한 전을 만들고 싶은 분.
- 한입 크기의 도시락 반찬을 준비하는 분.
- 김과 계란을 활용한 부드러운 간식을 찾는 분.
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