김대석 가지 치즈구이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 가지를 조리 전 밀대로 밀어주면 과육이 부드러워져 소스를 채우기 수월하고 식감도 훨씬 훌륭해집니다.
• 소고기 다짐육을 볶을 때 식용유를 쓰면 느끼해질 수 있으므로 고기 자체의 기름과 맛술로만 깔끔하게 볶아냅니다.
• 참치액 한 큰술이 토마토 소스의 신맛을 잡아주고 깊은 감칠맛을 더해주는 비법입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐가지를 평소에 잘 먹지 않는 아이들에게 맛있게 먹이고 싶은 분들.
• ⭐에어프라이어를 이용해 피자처럼 근사하고 특별한 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐치즈의 고소함과 소고기의 풍부한 육향을 동시에 즐기고 싶은 분들.