김대석 오이 초콜릿 샐러드

Name: 김대석 오이 초콜릿 샐러드
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: Western
Ingredients: 오이 1개(240g); 사과 1/2개; 초콜릿 6조각; 뜨거운 물 1큰술; 발사믹 식초 2/3큰술; 올리브오일 1큰술; 소금 3꼬집; 시리얼 적당량

얇게 썬 오이와 사과에 녹인 초콜릿 기반의 발사믹 드레싱과 시리얼 토핑을 더한 이색 샐러드

예상 15분 난이도 매우 쉬움 샐러드/가벼운 한끼

주요 재료

오이사과초콜릿발사믹 식초올리브오일시리얼

필요한 재료 2인분

오이 1개(240g)

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오이 사과 초콜릿 발사믹 식초 올리브오일 시리얼

뚝딱이형 두바이 초콜릿 버블티

두바이 모찌를 조리하고 남은 귀한 피스타치오 크림과 녹인 초콜릿 소스를 우유, 타피오카 펄 위에 레이어드하여 마시는 홈카페 음료

10분매우 쉬움간식/디저트

초코시럽타피오카펄우유피스타치오휘핑크림

이색요리홈카페달콤한

뚝딱이형 두바이 초콜릿 모찌

바삭하게 볶아낸 고소한 카다이프와 수제 피스타치오 크림을 라이스페이퍼로 삼중으로 꽁꽁 감싸 안은 트렌디 쫀득 디저트

40분보통간식/디저트

피스타치오휘핑크림식용색소버터카다이프

이색요리달콤한디저트

공격수셰프 두바이 초콜릿 크루아상

바삭하게 볶은 카다이프와 고소한 수제 피스타치오 페이스트를 채워 넣고 달콤한 초콜릿을 입힌 대유행 디저트

30분

사과 1/2개

초콜릿 6조각

뜨거운 물 1큰술

발사믹 식초 2/3큰술

올리브오일 1큰술

소금 3꼬집

시리얼 적당량

레시피

오이는 깨끗이 씻은 후 양 끝을 자르고 필러로 껍질을 살짝 벗겨 얇고 어슷하게 썰어줍니다.
사과 반 개는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비합니다.
초콜릿 6조각은 전자레인지에 약 1분간 돌려 녹여줍니다.
녹인 초콜릿에 뜨거운 물 1큰술, 발사믹 식초 2/3큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 3꼬집을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 저어 드레싱을 만듭니다.
접시 가장자리에 오일을 동그랗게 둘러 담고 가운데에 사과를 예쁘게 쌓습니다.
만들어둔 초콜릿 발사믹 드레싱을 골고루 뿌립니다.
마지막으로 바삭한 시리얼을 토핑으로 올려 마무리합니다.