어남선생 스팸 케첩 파스타
으깬 스팸을 바싹 볶아 간장과 케첩, 식초로 입맛 당기는 라구 소스 맛을 내는 간편 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 스팸은 기름에서 거의 튀기듯 꼬들꼬들하게 바싹 볶아야 햄 특유의 잡내가 사라지고 풍미가 극대화됩니다.
- 면을 삶을 때 간장을 넣으면 면 자체에 간과 감칠맛이 배어 소스와 잘 어우러집니다.
- 불을 끄고 마지막에 생 케첩 1큰술을 넣으면 익은 케첩의 뭉근함과 생 케첩의 또렷한 신맛이 조화를 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 스팸으로 15분 만에 맛있는 파스타를 만들고 싶은 분들.
- 아이들이나 자취생 입맛에 딱 맞는 새콤달콤한 라구풍 파스타를 찾는 분들.
- 시판 토마토소스 없이 케첩과 간장만으로 풍부한 소스 맛을 내고 싶은 분들.
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