매일맛나 사각 초코케이크
폭신한 시트 사이사이에 부드러운 초코 생크림을 올리고 밀크초콜릿 토핑으로 마무리하는 사각 초코케이크
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 머랭을 섞을 때는 주걱을 아래에서 위로 쓸어 올리듯 살살 섞어야 시트가 부풀어 오릅니다.
- 초코 생크림을 휘핑할 때 얼음물을 받쳐주면 생크림 분리 없이 단단하고 밀도 있게 완성됩니다.
- 냉장고에서 3시간 이상 충분히 숙성시킨 후 잘라야 크림이 고정되어 단면이 깔끔해집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 깔끔하고 예쁜 사각 초코케이크를 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 오븐을 이용한 실용적인 홈베이킹 디저트 레시피를 찾는 분들.
- 부드러운 시트와 진한 초코 크림의 조합을 좋아하는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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