주요 재료 🥩
소시지스트링 치즈밀가루계란이스트빵가루케첩머스터드
옥주부 수제 핫도그
집에서 직접 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 수제 치즈 소시지 핫도그
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 전문점 스타일의 바삭한 핫도그를 직접 만들어보고 싶은 분들
- ⭐ 아이들을 위한 든든하고 특별한 수제 간식 메뉴를 찾는 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 소시지 5개
- 스트링 치즈 3개
- 계란 1개
- 설탕 2큰술
- 소금 3g
- 이스트 4g
- 따뜻한 물 200ml
- 찬 물 100ml
- 밀가루 적당량
- 빵가루 적당량
- 식용유 넉넉히
- 케첩 약간
- 머스터드 약간
레시피 🍳
- 볼에 계란 1개, 소금 3g, 이스트 4g, 설탕 2큰술을 넣고 골고루 섞습니다.
- 따뜻한 물 200ml와 찬 물 100ml를 부어 섞은 뒤, 밀가루를 넣어 되직하게 반죽을 만듭니다.
- 반죽 그릇에 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
- 소시지와 반으로 자른 스트링 치즈를 꼬치에 순서대로 꽂아 둡니다.
- 발효된 반죽을 꼬치에 얇고 고르게 입힌 뒤 빵가루를 빈틈없이 묻힙니다.
- 170~180도로 예열한 기름에 핫도그를 넣어 노릇하고 바삭하게 튀깁니다.
- 기름기를 뺀 뒤 취향에 따라 설탕을 묻히고 케첩과 머스터드를 뿌려 완성합니다.
- 계란, 소금, 이스트, 설탕, 물, 밀가루를 섞어 되직한 반죽을 만들고 발효합니다.
- 꼬치에 소시지와 치즈를 끼운 뒤 반죽과 빵가루를 입힙니다.
- 예열된 기름에 노릇하게 튀겨 소스를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 반죽 물이 너무 뜨거우면 이스트가 활성화되지 않으므로 미지근한 온도의 물을 사용하세요.
- 튀길 때 불이 너무 세면 겉만 타고 속의 치즈가 녹지 않으니 중불에서 은은하게 조리합니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브뚝딱이형 한국식 핫도그
쌀가루를 섞어 쫄깃하게 발효시킨 반죽에 모짜렐라 치즈와 소시지를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 길거리 스타일 핫도그
중력분쌀가루설탕소금이스트
길거리음식아이간식추억의맛
유튜브뚝딱이형 패스츄리 핫도그
겹겹이 바삭한 패스츄리 냉동 생지에 두툼한 소세지와 단짠 치즈, 콘옥수수를 올려 오븐에 노릇하게 구워내는 마성의 간식
패스츄리생지소세지체다치즈모짜렐라치즈옥수수콘
아이간식오븐요리홈베이킹
유튜브공격수셰프 에그핫도그
팬케이크 반죽에 달걀과 햄, 치즈를 더해 프라이팬으로 돌돌 말아 만드는 폭신하고 부드러운 원팬 핫도그
팬케이크가루우유계란슬라이스치즈슬라이스햄
초간단원팬요리아이간식
유튜브옥주부 베이컨 핫도그
베이컨을 감싸 구운 소시지에 고소한 치즈와 매콤한 할라피뇨를 올려 구워낸 초간단 핫도그
소시지베이컨핫도그 번슈레드 치즈할라피뇨 슬라이스
베이컨요리간식에어프라이어
유튜브옥주부 핫도그 사라다빵
데운 핫도그의 배를 갈라 아삭한 채소와 치즈를 채운 추억의 옛날 사라다빵
시판 핫도그오이양배추체다 슬라이스 치즈케첩
초간단간식추억의맛
유튜브승우아빠 수제 어묵 핫바
흰살생선과 새우, 오징어를 직접 갈아 만든 찰진 반죽을 튀겨내거나 와플기계에 구워 만드는 고품격 수제 핫바
대구살새우오징어양파전분
이색요리야식아이간식