매일맛나 대왕 시나몬롤
달콤한 시나몬 필링을 바른 반죽을 원형 팬에 이어 붙여 굽고 크림치즈 프로스팅을 얹어 만드는 초대형 시나몬롤
필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 버터는 이스트의 발효를 방해하므로 반죽 가루와 우유가 잘 뭉쳐진 후 마지막에 넣고 치대어 줍니다.
- 반죽을 팬에 이어 붙일 때 너무 빡빡하게 말면 구워지면서 가운데가 솟아오르므로 여유 공간을 두고 느슨하게 말아줍니다.
- 크림치즈 프로스팅의 묽기는 우유 양으로 조절하며, 빵이 완전히 식은 후에 뿌려야 크림이 녹지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 비주얼이 화려한 초대형 홈베이킹 디저트를 만들고 싶은 분들.
- 진한 크림치즈 풍미와 계피 향 가득한 시나몬롤을 좋아하시는 분들.
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