쿠킹트리 딸기 피스타치오 케이크

필요한 재료 🛒6인분

• 바닐라 제누와즈: 달걀 200g, 설탕 120g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 4g, 무염버터 25g, 우유 30g, 박력분 120g
• 딸기 콩포트: 딸기 100g, 설탕 15g, 레몬즙 3g, 옥수수전분 2g, 물 3g, 다진 생딸기 160g
• 피스타치오 크림: 마스카포네 치즈 120g, 설탕 33g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 3g, 피스타치오 페이스트 30g, 생크림 310g
• 화이트 초콜릿 글레이즈: 화이트 커버춰 초콜릿 40g, 생크림 15g, 무염버터 5g
• 설탕 시럽: 설탕과 물 1:5 비율

레시피 🍳