쿠킹트리 갈레트 브루통

• [반죽] 무염버터 75g, 슈가파우더 40g, 소금 1g, 달걀노른자 15g, 바닐라익스트랙 1g, 박력분 75g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 0.5g
• [마무리] 겉면 칠용 달걀노른자 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 구울 때 모양이 퍼지지 않도록 원형 링이나 은박 틀에 넣은 채로 구워야 두툼한 형태가 유지됩니다.
• 노른자 물을 바르고 포크 뒷면으로 선을 그어주면 구운 후 독특한 브루통 무늬가 한층 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐진한 버터 향과 짭조름한 단짠 조화를 좋아하는 분들.
• ⭐도톰하고 고급스러운 구움과자를 만들고 싶은 분들.