쿠킹트리 크렘브륄레 바스크 치즈케이크

조리 팁 💡

• 모든 재료(크림치즈, 달걀, 생크림)는 실온 상태에서 사용해야 덩어리 없이 매끄러운 반죽이 됩니다.
• 토치로 설탕을 녹일 때는 한곳에 오래 대지 말고 일정하게 흔들어가며 노릇하게 카라멜화합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러운 바스크 치즈케이크를 좋아하는 분들.
• ⭐크렘브륄레의 톡톡 깨지는 카라멜 식감을 케이크와 함께 즐기고 싶은 분들.