쿠킹트리 브라우니 피스타치오 치즈케이크

조리 팁 💡

• 브라우니 시트가 완전히 식은 상태에서 무스크림을 부어야 층이 섞이지 않고 깔끔하게 연출됩니다.
• 젤라틴은 차가운 물에 10분 이상 충분히 불린 후 전자레인지에 15초 정도 짧게 돌려 녹여 사용합니다.
• 가나슈를 부은 뒤 냉동실에서 최소 2시간 이상 충분히 굳혀야 잘랐을 때 단면이 예쁘게 떨어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 날을 기념할 고급스러운 수제 케이크를 만들고 싶은 분들.
• ⭐피스타치오와 초콜릿의 고소하고 진한 조화를 즐기는 분들.
• ⭐단계별 레이어드 베이킹을 완성도 높게 완성하고 싶은 분들.