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23件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのマスクメロンとキュウリの冷製スープ
甘いマスクメロンと爽やかなレモン果汁を使い、キュウリを塩もみせずに仕上げる、旨味たっぷりの夏にぴったりの冷製スープです。
Kim Dae-seokの春の若大根キムチ
塩漬けせずに作る、パリッとした新鮮な春大根のキムチ。乾燥唐辛子を粗くつぶしてペーストにした特製のヤンニョムを使い、大根特有の生臭みを取り除き、すっきりとした爽やかなだし汁が特徴です。
Kim Dae-seokのトトリムク冷製スープ
冷蔵庫で固くなったトトリムクを優しく温め直して蘇らせ、エゴマ油と辛味キムチで爽やかな一杯に仕上げます。
Solo Cooking Godのノルンジャネンウドン
インスタントうどんのスープ液と卵黄を混ぜ合わせ、冷たくてコクのある味わいが楽しめる超簡単な冷たいうどん料理。
Kim Dae-seokのエゴマの粉入りキュウリの和え物
キュウリの水分を清潔な布でしっかりと絞り出すことで、シャキシャキとした歯ごたえを保ちます。皮を取り除いたエゴマの粉をたっぷり使うことで、香ばしく濃厚な風味が引き立ちます。
Kim Dae-seokのミスッカル
塩ひとつまみでコクを最大限に引き出し、きび砂糖の優しい甘みがさわやかな手間いらずの夏の飲み物に
Kim Dae-seokのクラゲ冷製サラダ
小麦粉を使って魚臭さや塩辛さを抑え、蒸した和からし粉の刺激が効いた、さっぱりとしたクラゲの冷製サラダ。
Kim Dae-seokのレタスとブドウの冷製スープ
爽やかな酸味と甘みが広がる冷製スープに、ジューシーなデラウェアが弾ける、食欲をそそる一風変わった冷製スープです。キュウリとレタスのシャキシャキ感も楽しめます。
Kim Dae-seokの夏の白菜水キムチ
冷やしたご飯とリンゴを合わせたペーストで白菜を漬け込み、ニュースガー（甘味料）を加えてシャキシャキ感を活かした、さっぱりとした水キムチです。発酵が進むほどに旨味が増します。
Kim Dae-seokのシシトウの醤油漬け
生姜と昆布で深いうま味を引き出し、酢とソジュでパリッとした食感に仕上げた、シシトウの漬物です。
ファブリのオリーブオイルビンス
エクストラバージンオリーブオイル、レモンシロップ、カリッとしたアボカドのトッピングが融合した、イタリア風プレミアムビンス。