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薄切りにした柔らかい鶏むね肉と香り高い干し椎茸（ドンゴ）を透明で澄んだスープで仕上げた、軽くて温まる冬のスープです。

カシューナッツの濃厚なコクと、爽やかなトマトソースがマッチしたインド風エビカレー。ふわふわで粒立ちの良いアンナン米と一緒に。

ナッツバターとクリーミーなソースを合わせたフュージョンビビミョン。辛いチリオイルで仕上げる。

中国風の冷たい盛り合わせで、茹でたクラゲ、キノコ、キュウリを旨味のあるスープソースと香り豊かな四川唐辛子オイルに漬け込み、冷やして提供します。

スンドゥブ、卵、エビを使ったボリュームたっぷりのスープです。魚醤とコイン出汁で深いコクを出し、仕上げに鶏ガラスープの素を少し加えることで、さらに旨味を引き立てます。