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949件のレシピが見つかりました。

ジャガイモのデンプンを取り除き、天然だしを使用することで、すっきりとした味わいと香りが楽しめるジャガイモ味噌汁です。

海塩と水飴で下処理した、崩れにくくもちもちとした食感のジャガイモに、小魚の豊かな風味が加わった甘辛いおかずです。

シャキシャキとした甘いゴボウ大根をたっぷり使った、食感が楽しめるチヂミです。発酵キムチと氷水の衣で揚げた、サクサクの食感が魅力。

小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。

海塩で下処理をして身を引き締めたサバを、秘伝の玉ねぎペーストを加えたタレで煮込みました。大根の芯まで味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む贅沢なメイン料理です。

ジャガイモを薄切りにして塩水で軽く下茹でし、さっと炒めることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げます。ケチャップを加えることでコクと旨味を引き立てた一品です。

生姜酒でマリネし、ネギ醤油ダレを添えた香ばしい焼き魚

卵液に浸した食パンに、シャキシャキとした甘いリンゴとコクのあるモッツァレラチーズをのせて焼き上げた、手軽で美味しいトーストです。

千切り大根、煮干し、干しエビでとった澄んだ出汁に、新鮮な生牡蠣、豆もやし、ネギをたっぷり加えたさっぱりとした牡蠣クッパです。

千切り大根と乾燥昆布でとった出汁で煮込んだ、透明感のあるさっぱりとしたイカと大根のスープ。プリッとしたイカの食感と、ほんのりピリ辛な風味が特徴です。

ジン醤油と朝鮮醤油をブレンドして深い味わいにし、煮て冷ました醤油だれを繰り返しかけることで生臭さを完全に取り除いた本格的なカンジャンケジャン。

余ったレタスを醤油、アンチョビの発酵ソース、プラムシロップで作った万能ソースで和えるだけの超簡単なゲッチョリ。シャキッとした食感が楽しめます。