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38件のレシピが見つかりました。
Solo Cooking Godのヤンニョムゴプチャングッビョムバプ
事前に下味がついた牛肉の小腸を細かく炒め、野菜と合わせてご飯を加え、ナッツのような風味を引き立てる一品です。
Aha Bujangの豚腸鍋
牛骨エキスとテンジャンで深みを加えた、スパイシーな炒め豚腸鍋。コクのある味わいに仕上げました。
レイモン・キムの辛口マリネ内臓炒め
脂肪分を多く含む内臓を焼いて余分な脂を除き、旨味を引き立てる。その後、甘辛い発酵大豆ペーストのマリネで野菜と一緒に炒める。焼酎との相性も抜群。
Aha Bujangの辛い牛小腸鍋
下処理した牛小腸をテンジャンとコチュカルで味付けしたスープで煮込んだ、ピリッと辛い牛小腸鍋。
Ttukdak Hyungのタチウオの腸塩辛クリームパスタ
骨なしタチウオ、ズッキーニ、ヒラタケをリッチなクリームソースで和えたスパイシーなクリームパスタ。タチウオの腸塩辛と粗挽き唐辛子が風味を引き立てます。
Ttukdak Hyungのコプチャン純豆腐チゲ
柔らかな純豆腐とコリコリした牛小腸、ズッキーニを辛い味付けで煮込んだ、スパイシーでコクのある鍋料理です。
Solo Cooking Godのチーズゴプチャングイ
水分でしっとりカリッと焼き上げた牛小腸に、風味豊かなモッツァレラチーズをたっぷりトッピングしたチーズゴプチャングイです。
YOOXICMAN 自家製チョリソ風ソーセージ
さまざまなスパイスと赤ワインを活かした、エキゾチックな風味が際立つ自家製ハンドクラフトチョリソ風ソーセージ。
Ttukdak Hyungの豚腸チゲ
一日間漬け込んだ豚腸とスンデーをきのこ類と一緒にじっくり煮込むことで、辛くて濃厚な風味が引き立つ一品です。
Aha Bujangのファモクスンデクク
牛小腸とスンデを牛骨エキス、コチュカル、エゴマ種子粉で煮込んだ、ファモクスンデクク特有の風味を再現した手作りスンデクク
Aha Bujangの辛いウゴジスンデクッパプ
豚の背骨からとった濃厚なスープに、テンジャン（韓国味噌）の風味とゆでたウゴジ（干し大根の葉）を合わせた辛いスンデクッパプ
Aha Bujangの澄んだ牛骨コプチャンスープ
茹でた牛小腸（コプチャン）をニラやエゴマ種子粉と一緒に、旨味たっぷりの牛骨スープで煮込み、特製からし醤油ソースを添えていただく、すっきりとした味わいのホルモンスープです。