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コチュジャンチリソース、野菜、チキンストックでオーブンでじっくり煮込んだ豚肉を、繊維に沿ってほぐしたプルドポーク料理。

ゴチュジャンではなくオイスターソースをベースにした、すっきりとした味わいの中国風ジエヨクボッケム。コクのある旨みが感じられながらも重くない仕上がりです。

サクサクのパイ生地に柔らかい肉と濃厚なフォアグラを詰め、冷やして提供する伝統的なフランス料理の芸術的作品。

豚肉の様々な部位や赤身肉を、ラード（豚脂）でオレンジやビールと共にじっくりと煮込んで作る、メキシコの伝統的なストリートスタイルのタコスです。

トマトや豆を使わず、大きな牛肉の塊とメキシコ産アンチョチリを贅沢に使用した、濃厚で本格的なテキサス風シチューです。

手切りしたラム肩ロース、パプリカ、エキゾチックなスパイスを使用し、トルコの本格的な味わいを再現した大型の串焼きケバブです。

イカとプルコギ用牛肉を使い、わずか15分で煮込むスパイシーでさっぱりとしたジョンゴル（鍋料理）です。

香ばしい豚肩ロースと丸ごとのカマンベールチーズが、サムジャンソースと絶妙にマッチしたユニークなパフペストリー・ピザです。

豚肩ロースと玉ねぎを豆板醤とオイスターソースで炒めた、スパイシーでコクのある簡単で素早い一品です。