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4,095件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのそば酒蒸しパン
新鮮なマッコリと牛乳で優しく練り上げ、そばの豊かな香りを活かした、しっとりとした伝統的な酒蒸しパンです。
Kim Dae-seokの卵白の蒸し物
卵黄ソースを作った後に余った卵白を活用し、電子レンジでわずか2分30秒で作れる、経済的で超簡単な卵料理です。アミの塩辛で味付けし、刻み野菜を加えて仕上げます。
Kim Dae-seokのムール貝キムチスープ
熟成キムチの酸味と深み、新鮮なムール貝の食感、そしてアミの塩辛の爽やかな後味が調和した、究極の二日酔い解消スープです。
Kim Dae-seokのリンゴナツメキムチ
旬のリンゴナツメの自然な甘みと食感を活かし、砂糖を使わず、塩気と旨味のあるタレで軽く和えた秋の特別な一品です。
Kim Dae-seokのそば粉のチヂミ
ジャガイモ澱粉を加えてもちもちに仕上げた生地に、酸味の効いた熟成キムチと香ばしいネギをのせてカリッと焼き上げた、江原道スタイルのそば粉のチヂミです。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎の炒め物
エゴマ粉を使わず、サラダ油とエゴマ油で炒めることで、シャキシャキとした食感を生かした、さっぱりとしたサツマイモの茎の炒め物です。
Kim Dae-seokのバナナフリッター
外はサクサク、中はしっとり甘い、一風変わったバナナフリッター。子供のおやつやデザートに最適です。
Kim Dae-seokの寒天の和え物
二倍酢と醤油の黄金比で味付けした、酸味と甘み、そして深いコクが楽しめる、夏にぴったりの爽やかな一品です。
Kim Dae-seokのホヤビビンバ
新鮮なホヤと香り高いミツバを使い、コチュジャンの代わりにサムジャンベースのタレで和えた、コクと酸味のバランスが絶妙な美味しいホヤビビンバです。
Kim Dae-seokのフキのえごま粉炒め
フキの苦味を茹でて水にさらすことで抑え、えごま粉とえごま油でコクと香ばしさを加えた春の季節の副菜です。
Kim Dae-seokの塩辛アサリの和え物
焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokのカニカマズッキーニジョン
甘いズッキーニの間に旨味たっぷりのカニカマを挟んだ、見た目も華やかで食感も楽しいユニークなズッキーニのジョンです。