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40件のレシピが見つかりました。
Shin Dong-minのワサビマヨブリ焼き
マヨネーズと柚子胡椒で作った特製ソースに漬け込んだ、まろやかで爽やかな味わいのブリの焼き物です。
この男のコックのサーモンロイユミニキムパップ
ポップするサーモンロイユと味付けされた魚糕、野菜を混ぜたおいしいミニキムパップ。ソースは不要。
この男のコック ワイルドチアソース
香り高いワイルドチアを細かく刻み、醤油ベースの調味料と混ぜ合わせ、カリッとした焼き海苔と一緒に提供する醤油料理です。
この男の料理 レモン卵ダレ
昆布と醤油で煮出しただし水に、さまざまな新鮮な野菜とレモン果汁を加え、火を使わずに作る保存性が高く、さっぱりとした風味の卵ダレです。
Shin Dong-minの天ぷらうどん
天然出汁の苦味を完全に取り除き、野菜一つひとつの食感を活かしてカリッと揚げたかき揚げを添えた、贅沢な天ぷらうどんです。
この男の料理 非焦げ付きジギエ
血抜きされた牛もつを用いた本格的な牛肉タンゴク、肉トッピングと別に仕上げたタンゴクを加え、最後の一欠きまで歯ごたえが残るよう工夫した逸品
この男のコックの大豆芽タワーチキンスープ
ゲストを招くのにぴったりの注目料理。香ばしいごま油ベースの辛口で濃厚なチキンスープに、まるで山のように盛り上がったシャキシャキとした大豆芽がのっている。
この男の料理 ドゥレウプチャンジャジ
醤油液を煮沸せずに正しい比率で材料を混ぜるだけの、すっきりとした歯ごたえのあるドゥレウプチャンジャジ。
この男の料理のタラ皮のグァンジョン
コリコリとした揚げたタラ皮を、辛くて甘い味わいのソースと新鮮なグリーンチリで和えた、やみつきになるおつまみ。
この男の料理 黄大菜っ葉蒸し
香ばしいエゴマ油で炒めた黄色鯛のさつま揚げと、シャキシャキとした大豆の芽を合わせ、辛いソースで味付け、最後に澱粉のスラリーでとろりと仕上げた美味しい蒸し料理。
この男の料理 東大湯
スミネバンチャン風の東大湯。テンジャンとサエジョットで味わい深く、さっぱりとしたスープに仕上げ、水パクソウとクラウンデイジーで仕上げました。
Park Eun-youngの香港風ガーリックミックスヌードル
さっぱりとした香港風冷やし麺で、芳醇な炒めにんにくと香り高い中華黒酢ソースが口いっぱいに広がります。