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3,585件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの鶏もつ炒め

小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。

45分普通おつまみ
鶏もつ丸ごとニンニク長ネギ玉ねぎ青唐辛子
夜食居酒屋風辛しょっぱい

Kim Dae-seokのアップル餃子スープ

冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
アップル餃子肉餃子乾燥ワカメにんじん玉ねぎ
ボリューム満点の一品ワンボウル料理スープ料理

Kim Dae-seokのサバ大根煮

海塩で下処理をして身を引き締めたサバを、秘伝の玉ねぎペーストを加えたタレで煮込みました。大根の芯まで味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む贅沢なメイン料理です。

40分普通肉・メイン
サバ大根長ネギ玉ねぎ青唐辛子
魚の煮付けメイン料理夕食のおかず

Kim Dae-seokの豆もやしクッパ

イカのトッピングとシャキシャキの豆もやしが特徴のさっぱりした豆もやしクッパ。煮干しの頭とディポリで取った濃厚な出汁が、専門店の本格的な味を再現します。

40分普通ご飯・丼・一皿料理
豆もやしイカ大根玉ねぎ煮干しの頭
スープ料理二日酔い解消ボリュームのある食事

Kim Dae-seokの玉ねぎジャム

100種類もの料理に深い旨味と健康的な甘みを加える万能調味料

40分簡単ソース・調味・基本
玉ねぎ
万能調味料天然調味料生活の知恵

Kim Dae-seokのマスクメロンとキュウリの冷製スープ

甘いマスクメロンと爽やかなレモン果汁を使い、キュウリを塩もみせずに仕上げる、旨味たっぷりの夏にぴったりの冷製スープです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
キュウリマスクメロン玉ねぎ醤油イカ魚醤
とても簡単スープ料理夏の料理

Kim Dae-seokのトンチミ(大根の水キムチ)

ニューシュガーと塩でシャキシャキ感を保ち、すりおろしたフルーツの出汁と焼酎を使って臭みを抑えた、爽やかな春の大根の水キムチです。

45分普通おかず
大根梨玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
スープ料理季節の副菜爽やか

Kim Dae-seokのタチウオの煮付け

小麦粉で洗って生臭さを取り除き、大根を先に煮ることで旨味を引き出した、お店のような味わいのタチウオの煮付けです。

30分普通肉・メイン
タチウオ大根玉ねぎ長ねぎチョンヤン唐辛子
おもてなしご飯泥棒煮物料理

Kim Dae-seokのイカのフリッター

新鮮なイカを軽く蒸すことで扱いやすくし、小麦粉を使わず片栗粉と卵だけで焼くことで、もちもちとした食感とカリッとした香ばしさが楽しめる絶品フリッターです。

15分簡単おかず
イカ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
とても簡単ビールのおつまみ子供のおやつ

Kim Dae-seokのツブ貝の和え物

甘酸っぱいタレに韓国の練り辛子とツブ貝の煮汁を加え、シャキシャキのリンゴと細麺を合わせた、お酒のおつまみにぴったりの爽やかなツブ貝の和え物です。

20分簡単おつまみ
ツブ貝の缶詰細麺(小麦麺)きゅうり玉ねぎ長ねぎ
ビールのお供夜食甘酸っぱい

Ttukdak Hyungのアワビパスタ

バターで香り高いにんにくと玉ねぎと一緒に新鮮なアワビをさっと炒め、その豊かな風味を活かしてパスタとチーズで仕上げた贅沢なアワビパスタです。

25分簡単麺・粉食
アワビバターにんにく玉ねぎ卵黄
麺料理夜食ワンボウル料理

Kim Dae-seokのチョンス大根の冬のトンチミ

チョンス大根を2日間塩漬けにし、昆布だし、梨、リンゴ、漬け唐辛子と一緒に漬け込んだ冬のトンチミです。

2日40分普通おかず
チョンス大根サッカリンわけぎ青からし菜昆布
キムチの季節さっぱりした汁伝統料理
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