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5,167件のレシピが見つかりました。
チェ・ガンロクのゴマ豆腐
葛粉と白ごまペーストを使い、絶えず混ぜながら粘りと手間暇で完成させる、もちもち食感の香ばしい和風ゴマ豆腐
Lim Sung-geunのナスソバッキ
料理人 Lim Sung-geun が考案した特別なキムチレシピ。旬の新鮮なナスを使用し、シャキシャキでさっぱりとした味わいに仕上げます。
Lim Sung-geunの辛口豚バラチゲ
ごちゅうじゃんを一切使わず、ごちゅがると万能醤油だけで味わい深く、重たくならないスパイシーな炒め豚タレ。
Lim Sung-geunの春の水滴菜の副菜
ツナソースとごま油を軽く和えるだけのシンプルな副菜。春の野菜のさっぱりとした歯ざわりをそのまま引き立てる、重い調味料は不要。
Yeo Kyung-raeの中国風ビュルゴギ
固い豚ロース肉を、秘伝のテクニックで水分を浸透させることで、ジューシーでサクサクとした食感に変える、シンプルでおいしいモンゴルビーフ風ビュルゴギ。一口ごとに楽しめるジューシーでカリッとした食感が魅力です。
Yeo Kyung-raeの北京風炒りチャミョン
油で黄金色になるまで揚げた麺に、味付けされた肉と野菜を合わせた、濃厚でカリッとした本格的な北京風炒りチャミョン。
Yeo Kyung-okのマーラー青豆の炒め物
四川風の簡単な副菜。シャキシャキとした青豆を豚肉と辛み・痺れるようなドウバンジャン、香り豊かなハジャオ油で炒めた一品。ご飯のお供やお酒の肴に最適です。
Hong Shin-aeのマラテクボッキ
韓国人の味覚に合わせた、辛くて濃厚なマラテクボッキ。豚バラ肉、ゴチュジャン、オイスターソースを加えて仕上げました。
Jung Ji-sunのほうれん草蒸しダムプリング
上海風のダムプリングで、ジューシーな豚肉とキジの卵を詰め、ほうれん草汁で緑色に染めた柔らかい発酵生地で包んでいます。
Jung Ho-youngの明卵マヨゴンタイライス
味付けされたご飯を香り高いゴンタイ昆布で一口大に巻き、濃厚でほんのり塩気のある明卵マヨネーズソースで仕上げた、美味しいご飯のレシピです。
Hwang Jin-sunの干し貝柱の白菜蒸し
戻した干し貝柱と濃厚な上湯ソースを、じっくり蒸した白菜の自然な甘みの上にかけた、奥深く贅沢な味わいの中華風逸品。
シン・ドンミンの甘酸っぱ辛い超簡単パジョリ
酢と醤油でネギの辛みを和らげ、食欲をそそる5分でできるネギサラダ。