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Kim Dae-seokのセミドライポロックの蒸し煮
もち米粉をまぶして外側をカリッと焼き上げ、野菜と合わせ調味料で蒸し上げることで、身崩れせずふっくらと仕上がるセミドライポロックの蒸し煮です。
セミドライポロック玉ねぎ長ねぎ赤唐辛子青唐辛子
外はカリッと中はふっくらピリ辛でコクがある夕食の一品
Kim Dae-seokのトマトソース煮卵
茹で卵をネギ、玉ねぎ、コチュジャン、トマトソースを合わせた風味豊かなタレでじっくり煮込んだ副菜です。
卵玉ねぎ長ネギ青唐辛子粉唐辛子
ご飯泥棒超簡単子供のおかず
Kim Dae-seokのキムチ汁きゅうり冷製スープ
残ったキムチの汁を濾して沈殿物を沈め、澄んだ上澄み液にシャキシャキのきゅうりを浮かべた、さっぱりとした酸味のある冷製スープです。
きゅうり玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子酢
とても簡単さっぱり冷製スープ
Kim Dae-seokの焼きナスの和え物
ナスを塩で揉んでフォークで穴を開け、水分を抜いてから焼くことで、牛肉のようなモチモチとした食感と旨味を引き出します。
ナスネギ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯泥棒超簡単旬の料理
Kim Dae-seokの熟成キムチ卵焼き
炒めた熟成キムチと煮干しの香ばしい風味と食感が楽しめる、絶品卵焼きです。
熟成キムチ卵だし用煮干しニラ青唐辛子
ご飯のお供冷蔵庫の整理家庭料理
Kim Dae-seokの春菊と豆腐の和え物
湯通しした春菊とつぶした豆腐を合わせ、細かく砕いた煎りピーナッツを加えて香り高く濃厚な旨味を引き出した、さっぱりとした副菜です。
春菊豆腐煎りピーナッツおろしにんにくスープ用醤油
とても簡単家庭料理の副菜軽めの食事
Kim Dae-seokのひよこ豆の煮物
水で戻したひよこ豆を植物油で軽く炒め、小さな煮干しと一緒に柔らかく煮込んだ風味豊かな副菜です。
ひよこ豆小さな煮干しにんにく青唐辛子赤唐辛子
ご飯泥棒ボリュームのある副菜香ばしい風味
Kim Dae-seokのニラとカニカマの炒め物
ニラ、えのき、カニカマをサラダ油、塩、醤油で炒める、5分で完成する手軽な副菜です。
ニラカニカマえのきスープ用醤油おろしにんにく
簡単5分料理ひとりごはん
Kim Dae-seokのヒラメとヨモギのスープ
ヒラメと天然ヨモギを使った春のさわやかなスープ。味噌と煮干し出汁を使い、魚の臭みを抑えてコクがありつつもすっきりとした味わいに仕上げました。
ヒラメヨモギ味噌出汁用煮干しおろしにんにく
春の旬スープ料理春の味覚
Ttukdak Hyungの昆布ビビンバ
新鮮な昆布を緑唐辛子、野菜と合わせ、醤油と梅シロップで仕上げた香り豊かな海水風味の昆布ビビンバ。
昆布緑唐辛子醤油梅シロップにんにく
ワンボウルメニューア一人前料理家庭料理
Ttukdak Hyungの明太子鍋ご飯
明太子、ニンニク、シイタケをバターで炒め、昆布だしで炊き込み、最後にネギ、ニラ、エゴマ油を加えて香り豊かに仕上げた明太子鍋ご飯。
米昆布発酵アンチョビ魚醤バター明太子
ワンボウルご飯ひとりご飯家庭料理
Kim Dae-seokの豚肉ジョン
細かく叩いて柔らかく仕上げた豚ロース肉を、マスタードを効かせた特製玉ねぎソースでさっぱりと楽しむ一品です。
豚ロース肉玉ねぎ青唐辛子小麦粉卵
ハレの日料理おもてなし料理コスパ抜群