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5,206件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookのしょうゆ煮込み豚の首肉
豚の首肉をたたいてでんぷんパウダーでコーティングし、きつね色に焼き上げてジューシーに仕上げ、自家製ゆずペーストを利かせた爽やかな甘辛味のしょうゆダレで高火力でさっと煮込む。この一品は、定番の豚バラ炒めとは一味違う洗練された肉料理です。
This Man's Cookのズッキーニ炒め
ズッキーニはあらかじめ塩もみして水分を抜くことで、炒めても崩れずシャキシャキとした食感を保ち、アミの塩辛の深いうま味が引き立ちます。
この男の料理 米粉肉巻き揚げ
炒めた豚ひき肉と野菜を米粉で包み、サクサクでコシのある食感に揚げたもの。マスタード醤油ダレとともに提供。
この男の料理 クイックチキングァンジョン
2度揚げしたサクサクのチキンと小麦粉のリスカイを、シラチャとゴチュジャンで作る辛口甘いソースでコーティング。油分を最小限に抑えながらも、濃厚で深みのある味わいが楽しめる。
この男の料理 コーラ煮込み豚肉と漬け大根
やわらかく香りのない煮込み豚肉と、シャキッとした歯ごたえのある漬け大根の組み合わせは、完璧な一品です。
This Man's Cook ちょんむきの辛い魚糕炒めとギンバップ
味わい深い辛い魚糕とさっぱりした漬けた大根のサラダ、そして軽く味付けされたミニギンバップを組み合わせた、手軽でコスパの良いちょんむきギンバップ。
この男のコックの茹でポテトスープ
皮付きのまま丸ごと茹でたジャガイモを油で揚げることで、しわだらけの外側と歯ごたえのある中身の食感が楽しめる、お米のおかず。
この男の料理 オールド・ヨーク・ソース
沸騰させたり冷ましたりする手間なく、黄金比の材料を混ぜるだけの超簡単で素早い副菜。ご飯との相性は抜群です。
Ttukdak Hyungのエゴマ入り豚腸だんご焼き
だんごと豚腸、魚肉団子を辛いタレで炒め、香り高いエゴマを加えてたっぷりと楽しめるエゴマ入り豚腸だんご焼き
この男の料理の黒豆おかず
甘い玉ねぎ水に浸けておくことで、冷えても硬くなりにくく、ふっくらとした柔らかい食感が楽しめる、濃厚な旨味とほのかな甘みが特徴の秘伝の黒豆おかず。
この男の料理の辛口甘味噌風乾きりんぎょうざ
住美さんの副菜から着想を得た簡単な副菜レシピ。火を使わずスプレー瓶で水分を加えることで、硬い乾燥タラの切り身を柔らかく、しっとりとした食感に仕上げ、辛くて甘い風味が楽しめる。
この男のコックのユニバーサルチゲジャン
牛肉の短冊肉を焼いて出る豊かな旨味の油にゴチュジャンと唐辛子粉を炒めることで作られる、風味豊かなスープ用調味料。