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190件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのキャベツ水キムチ

シャキシャキのキャベツときゅうりを塩漬けし、冷たくて辛い赤唐辛子のスープを注いで作る、夏にぴったりの爽やかな水キムチです。

40分普通おかず
キャベツきゅうり赤唐辛子大根玉ねぎ
夏の料理スープ料理おかず

オクジュブのサンチュの和え物

アンチョビソースベースの黄金のタレで1分で完成する甘酸っぱいサンチュの和え物

5分簡単おかず
サンチュアンチョビソース濃口醤油梅エキス唐辛子粉
超簡単常備菜肉のお供

This Man's Cookの絶品サムジャン

青唐辛子のピリッとした辛み、玉ねぎの爽やかな食感、ピーナッツの香ばしさが詰まった自家製サムジャン。市販品とは比較にならないほどの風味です。

10分とても簡単ソース・調味・基本
テンジャンコチュジャン粉唐辛子おろしにんにく水飴
超簡単香ばしい風味夏の定番

Kim Dae-seokの白菜水キムチ

小麦粉の糊とすりおろした梨ジュースを使い、魚介の生臭さを抑えた、すっきりと爽やかな夏の水キムチです。

1時間30分普通おかず
白菜大根長ねぎ赤唐辛子青唐辛子
夏の定番すっきりとした味作り置き

Kim Dae-seokのエゴマと小魚の炒め物

蜂蜜の代わりに砂糖を使うことで、冷めても固まらず、エゴマの深い風味と小魚の旨味が絶妙に調和する常備菜です。

15分簡単おかず
エゴマ小魚にんにくイワシエキス梅エキス
時短・簡単ご飯のお供お弁当

Kim Dae-seokのニラと煮干しの和え物

新鮮なニラを焼酎を加えた熱湯で30秒間湯通しして辛味を抜き、煮干しと煮詰めた合わせ調味料で和えた、旨味たっぷりの副菜です。

15分簡単おかず
ニラ煮干し粉唐辛子コチュジャン薄口醤油
ご飯のお供季節の副菜簡単レシピ

Kim Dae-seokのヨルム(若大根の葉)の和え物

旬の柔らかいヨルムを50秒だけさっと茹でてシャキシャキの食感を活かし、味噌とコチュジャンで風味豊かに和えた、ご飯が進む一品です。

20分簡単おかず
ヨルム(若大根の葉)青唐辛子赤唐辛子味噌コチュジャン
旬の食材田舎風家庭料理ご飯のお供

Kim Dae-seokのネギの醤油漬け

下茹でしたネギを、甘草と少量のニュースガーを加えた特製醤油ダレに漬け込み、3日間熟成させることで、シャキシャキとした爽やかな食感を保つ上品な副菜です。

3日1時間普通おかず
ネギ醤油カタクチイワシの魚醤酢焼酎
肉料理の最高の相棒シャキシャキ食感発酵料理

Kim Dae-seokのコンピのチャンアチ

旬の新鮮なコンピを小麦粉で洗って臭みを取り、焼き生姜のほのかな甘みを加えた、シャキシャキとした食感が楽しめるご飯のお供にぴったりの自家製漬物です。

25分簡単おかず
コンピ生姜醤油酢焼酎
甘酸っぱいご飯のお供副菜

Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュ炒め牛肉

クァリゴチュ(韓国風ししとう)、牛肉、しいたけをジンジャン(韓国万能醤油)で炒め、最後に水飴で照りを出した基本のおかず。

20分簡単おかず
クァリゴチュ牛肉しいたけ食用油ジンジャン
基本のおかずご飯泥棒超簡単

Yoon Yi-ryeonの新玉ねぎキムチ

新玉ねぎで作る、シャキシャキとして甘い夏の珍味キムチ

45分普通おかず
玉ねぎニラ(ガーリックチャイブ)細塩カタクチイワシの魚醤セウジョ(アミの塩辛)
季節の料理ご飯泥棒夏の珍味

Yoon Yi-ryeonの間引き大根キムチ

柔らかい間引き大根を塩漬けにし、赤唐辛子シロップとごま油を加えたヤンニョムで和えることで、茎の青臭さを抑えた特別なキムチです。

1時間普通おかず
間引き大根小ねぎ天日塩カタクチイワシの魚醤イカナゴの魚醤
おかず旬の料理さっぱりした味わい
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