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10件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook ジュルギルロ コルゲ ムルチム
酢や砂糖を使わず、ネギの細切り、にんにくのみじん切り、コチュジャン、そして缶詰のシジミの出汁だけで作る、深く中毒性のあるジュルギルロ風コルゲムルチム。
Solo Cooking Godの辛口牛肉カルグクス
インスタント乾燥鯖節カルグクスラーメンを豚バラ肉、香り高いネギ、唐辛子油で煮込み、シャキシャキとした枝豆を加えることで、濃厚で満足感のある味わいに仕上げました。
Baek Jong-wonのエゴマカルグクス
ごちゅうジャンを使わず、基本的なパン屋の調味料のみで作るシンプルでさっぱりしたゴルバンギ・マジム。砂糖、酢、赤唐辛子粉、下味付きにんにく、塩を用い、乾燥鯖節を加えることで、すっきりとしたクリーンな風味が引き立ちます。
この男の料理 豆もやしキムチスープ
キムチのスープをストックバッグで漉して重みを取ることで、澄んだ爽やかな豆もやしキムチスープが完成します。
Solo Cooking Godの豚肉と豆もやしのスープ
唐辛子油で豚肉を炒めベースを作り、たっぷりの豆もやしを加えてさっぱりとした辛口のスープに仕上げます。ご飯との相性も抜群です。
この男の料理 レストラン風豆もやしサラダ
ブランチした豆もやしの残り熱を使って、みじん切りにした新鮮なにんにくを軽く炒めることで、ピリ辛さを抑えながら深みのある香りを引き出し、乾燥鯖節ソースと牛肉だしを加えてコクのある味わいに仕上げたレストラン風の豆もやしサラダです。
この男のコックのグリル風卵たまごプリン
粘土鍋のサイズに合わせて卵と水の黄金比を正確に調整し、砕いた韓国乾燥鯖節で深みのある旨味を引き立てた、失敗しないふっくらボンバー状の卵プリン。
この男の料理 ユッチョン
柔らかく風味豊かな牛もつを揚げ、特別な醤油ベースのタレと共に楽しむ祝いの定番レシピ。
Ttukdak Hyungのアサリスープ
新鮮なアサリ、玉ねぎ、緑唐辛子で仕上げたさっぱりとした辛みのあるアサリスープです。
Lim Sung-geunのゴチュジャン鯖節角ごはんロール
人気ドラマで話題になった定番角ごはんロールを、ゴチュジャン煮込み鯖節となめらかなツナクラミスクランブルでリメイクした、味わい深い一品です。