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This Man's Cookのスンドゥブチム
ラー油で炒めた豚肉と野菜が深い風味のベースを作り、甘辛いソースで絹ごし豆腐と煮込んで、ご飯のお供にぴったりの一品です。
スンドゥブ豚ひき肉長ネギの白い部分玉ねぎラー油
汁物ご飯のお供辛い料理
This Man's Cook の豆腐とジャガイモのスープ
焼き上げた豆腐の豊かなナッツのような香りと、澱粉を除去したジャガイモが、辛みと甘みの効いたゴチュジャンソースでじっくり煮込まれた一品。
豆腐ジャガイモ玉ねぎ赤ピーマングリーンチリ
ご飯杀手辛い料理家庭料理
この男の料理 トマトとズッキーニのサラダ
乾煎りしたズッキーニを水分を除き、しっかりとした食感に仕上げ、低脂肪の缶詰ツナと風味豊かな甘辛い調味料で和えた、美味しい副菜です。
缶詰ツナズッキーニグリーンチリ pepperレッドチリ pepperネギ
ご飯泥棒副菜ユニークな副菜
This Man's Cookのエゴマと白菜キムチ、四角いさつま揚げの和え物
白菜キムチを熱湯でさっと湯通しすることでシャキシャキとした食感を残し、柔らかい四角いさつま揚げと旨味たっぷりのイワシエキスベースのタレで和えた、ユニークな副菜です。
白菜キムチ四角いさつま揚げ青唐辛子赤唐辛子長ネギ
ご飯泥棒ユニークな副菜超簡単
この男の料理 ジンミチエ ムルマランギムチム
シャキシャキとした食感のムルマランギムチムと、柔らかくほっこりとしたジンミチエが楽しめる上級者向け副菜。水に浸さず、みりんで仕上げることで風味をしっかり引き立てる。
ムルマランギムチムジンミチエ大根ネギの白い部分みりん明太子醤油
ご飯泥棒カリッ長持ち
This Man's Cook プルコギ冷菜
プルコギを油をひかずに炒めて水分を飛ばし、少し冷ましてからシャキシャキの野菜の上に盛り付け、練り辛子と砕いた炒りごまを加えた特製ソースで仕上げた爽やかな冷菜です。
プルコギ用牛肉お好みの野菜濃口醤油料理酒砂糖
甘酸っぱいおもてなし肉料理
This Man's Cook サン・スウォンサンドイッチ
テレビ番組『スペイン寮』に登場した料理人、チャ・スウォン氏のインスピレーションを受けて作られたサンドイッチ。濃厚な卵と野菜のパテ、焼いたハムとベーコンを組み合わせ、ブルーベリージャムとケイザーソースで仕上げた、甘くて塩気のある絶妙な味わい。
卵パン玉ねぎネギスライスハム
甘塩辛ブランチ軽食
Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子サラダ
熟成したコチュジャン漬け唐辛子の水分をしっかり絞り、漬け汁を加えた甘辛いタレで和えた、シャキシャキとした食感が楽しめるさっぱりとした副菜です。
コチュジャン漬け唐辛子ネギ粉唐辛子にんにくみじん切りごま油
簡単ご飯のお供副菜
Kim Dae-seokのキノコとエゴマのスープ
煮干しと昆布のだしをベースに、3種類のキノコと香ばしいエゴマ粉末、もち米粉を加えてとろみをつけた栄養満点のスープです。
しいたけヒラタケえのきだけ青ネギエゴマ粉末
スープ栄養料理健康食
キム・デソクのジャンミョルチムッチム
小煮干しにごま油を先に絡めて醤油のダマを防ぐ、超簡単な火を使わない味付け小煮干しです。
小煮干し韓国太ネギチョンヤン唐辛子ごま油Jin-ganjang（韓国の万能醤油）
超簡単おかず節約
Kim Dae-seokの秋のソクパプチ
ニューシュガーを使うことで、熟成後も透明感と歯ごたえが持続するキムチ。唐辛子の種と生エビがさわやかな冷涼感とすっきりした旨味を加え、本格的なお店のソクパプチのような味わいに。
大根長ネギニューシュガー乾燥唐辛子唐辛子の種
シャキシャキ食感キムジャンご飯のお供
Kim Dae-seokの貝のフリッター
醤油で下味をつけた剥き身の貝を、ネギと唐辛子を混ぜた卵液にくぐらせ、黄金色で香ばしく焼き上げたフリッターです。
貝卵長ネギ青唐辛子赤唐辛子
祝日の料理超簡単ご飯のお供