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44件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ダラエキムムルチム
香り高いディルとトーストした乾燥昆布が食欲をそそる、さっぱりとした風味の副菜。塩辛い旨みがバランス良く調和し、ご飯のお供に最適です。
Hwang Jin-sunの牡蠣のフリッター
新鮮な牡蠣をさっと湯通しして水分を飛ばし、ネギ油と酢を加えた特製衣をまとわせて3度揚げすることで、サクサクの食感に仕上げる中華風の牡蠣のフリッターです。
Fabrizio Ferrariのダルスとムール貝のクリームパスタ
イタリア人シェフFabrizio Ferrariが提案する、独特の食感を持つ韓国の海藻「ダルス」と、殻付きムール貝の濃厚な旨味が溶け込んだクリームソースが絶妙に調和する、ユニークなフュージョンパスタです。
Kim Ho-yoonのハーブバタータンスユク
イカスミの衣で揚げたサクサクの豚ヒレ肉を甘酢だれで和え、香り豊かなディルバターで仕上げた一品。
Jung Ho-gyunのディルバターグリルシュリンプ
香り高いディルを効かせたバターオイルで、ぷりぷりのエビをこんがり焼き上げた超簡単ワインのおつまみ。
Kang Leoのビッグフィンリーフイカ ユージャポンズセヴィッチ
表面を軽く炙ったビッグフィンリーフイカを使用し、さっぱりとしたユージャポンズとオリーブオイルとの相性が抜群のセヴィッチです。
Sung Anhの春のニンニクとスイレン菜のディップ
アメリカ風のほうれん草やアーチチョークディップをヒントにしたユニークなチーズディップ。新鮮な季節の食材、シャキシャキとした春ニンニク、スイレン菜の葉、クリームチーズ、サワークリームをオーブンで焼いて、酸味と甘みが感じられるクリーミーな一口サイズの仕上がりです。
ストライカー・シェフ りんごドレッシングサーモンコンフィ
50度の低温でオリーブオイルにじっくりと煮込んだ、口の中でとろけるような柔らかなサーモンコンフィに、さっぱりとしたりんごドレッシングを添えた、上品なフレンチスタイルのファインダイニング料理です。
Okjubuのキュウリクラッカー スティック
シャキシャキとしたキュウリのボートに、濃厚でクリーミーなクラッカーマヨネーズをたっぷりと詰めた、手間のかからない生料理
YOOXICMANのソルトビーフベーグル
ロンドンの名物料理である、柔らかいソルトビーフを挟んだ本格的な肉のサンドイッチレシピ。自家製ベーグルとピクルスを使用します。
YOOXICMANのチキンキエフ
香り高いディルガーリックバターをサクサクの衣で包み込んだウクライナ風鶏むね肉料理で、一口かじるとジューシーな旨味が溢れ出します。
レイモン・キムのテキサス風リブアイステーキ
テキサス風の丸ごとリブアイステーキ。特別なスパイスルーブで下味をつけてオーブンでじっくり焼くことでジューシーに仕上げ、スパイシーで甘い副菜とともに提供。