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この男の料理 エゴマヌードル
カリッとしたロースト海苔の粉をたっぷり使い、エゴマ油と発酵しょうゆで仕上げた濃厚で旨味豊かな麺料理。ナッツのような風味が口いっぱいに広がります。
海苔発酵しょうゆ梅シロップエゴマ油細めの小麦麺
超簡単美味しい麺料理夜食向け
この男のクック 醤油うどん
新鮮でシャキッとした漬けたキムチを添えた、甘辛い醤油ダレが特徴の中毒性のある名物うどん料理
細めの小麦うどん発酵醤油ごま油みじん切りにしたにんにく発酵キムチ
簡単・時短夜中のスナック名物うどん
This Man's Cook ワienソーセージキムチ炒め
塩辛さと酸味を完全に取り除くために冷水で2～3時間浸けた、シャキッとした熟成キムチの茎を、豊かなエゴマ油でカラメル化されたウィーンソーセージと炒めた副菜。甘みと旨味が際立つ、子どもにも安心な一品です。
熟成キムチウィーンソーセージエゴマ油ごま油白ごま
子供向け副菜超簡単弁当の副菜
この男のクックのゴチュジャン風エゴマの漬物
醤油、砂糖、酢、水を1:1:1:1の比率で煮て、その熱い液を葉物に注ぐことで、焼肉屋で味わえるような酸味と甘みのあるエゴマの漬物が作れます。
エゴマの葉青唐辛子醤油酢
酸味と甘みのバランス焼き肉との相性抜群長期保存可能
Kim Dae-seokのエゴマと小魚の炒め物
エゴマと野菜を先にイワシエキスで炒め、小魚に片栗粉をまぶしてカリッと仕上げる、すっきりとした味わいの副菜です。
小魚エゴマの葉玉ねぎニンニク片栗粉
とても簡単副菜ご飯のお供
Kim Dae-seokの豆乳麺
1時間だけ浸水させて皮をむいた白大豆を、煎ったピーナッツ粉とゴマ粉と一緒にミキサーにかけることで、濃厚で香ばしいスープに仕上げた豆乳麺です。
白大豆中麺煎りピーナッツゴマきゅうり
夏の味覚麺料理スープ料理
Kim Dae-seokのエゴマの葉ミニキンパ
風味豊かなエゴマの葉、シャキシャキとした食感のたくあん、厚焼き卵を香ばしいご飯と一緒に巻き上げた、一口サイズの可愛らしいミニキンパです。
海苔エゴマの葉たくあん人参卵
お弁当ピクニック子供のおやつ
Kim Si-hyunのエゴマの葉入り激辛鶏冷麺
激辛鶏ラーメンとさっぱりとしたトンチミ冷麺スープを組み合わせ、エゴマの葉で風味を添えた、夏にぴったりの一風変わった絶品冷麺です。
激辛鶏ラーメン市販のトンチミ冷麺スープエゴマの葉
夏の絶品料理ユニークなラーメンエゴマの葉レシピ
Kim Dae-seokのエリンギと昆布の和え物
蒸したエリンギの水分を軽く飛ばし、香ばしいエゴマ粉と調味料で和えた、まるで肉のような弾力と旨味を楽しめるご飯のお供です。
エリンギ昆布エゴマ粉醤油ごま油
簡単調理ご飯のお供ボリューム満点
Kim Dae-seokのツブ貝の和え物
甘酸っぱいタレに韓国の練り辛子とツブ貝の煮汁を加え、シャキシャキのリンゴと細麺を合わせた、お酒のおつまみにぴったりの爽やかなツブ貝の和え物です。
ツブ貝の缶詰細麺（小麦麺）きゅうり玉ねぎ長ねぎ
ビールのお供夜食甘酸っぱい
Kim Dae-seokのコンビジチゲ
挽きたての大豆、豚肩ロース、熟成キムチを使ったボリューム満点のコンビジチゲです。
大豆豚肩ロースキムチ長ねぎ玉ねぎ
伝統料理ボリュームのある食事スープ料理
Kim Dae-seokの味付けレタスナムル
沸騰したお湯でレタスをさっと茹で、香ばしい味噌ダレで和えたユニークなレタスナムル。普段のサンチュ包みを特別な一品に変身させます。
レタス塩テンジャンみじん切りニンニク唐辛子粉
超簡単ユニークなレシピ冷蔵庫の整理