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33件のレシピが見つかりました。

牛肉と豚肉にプリプリの生エビを加えることで、ジューシーさと食感を両立させた手作りハンバーグステーキ。

ニンニクとクァリゴチュ(韓国のシシトウ)の香りに、ワイン、イカナゴの魚醤、チキンストックで深い旨味を加えた王様アサリのワイン蒸し

噛みごたえのある牛ソチャン、キノコ、クァリゴチュ(韓国のシシトウ)を辛いプルダクソースで炒めた、ボリューム満点のホルモン丼。

シャキシャキの豆もやしと特製の甘辛ソースで炒めた、お店の味を再現したタッカルビ

白ワインを使わずに、万能アサリソースで深い旨味を引き出す超簡単ボンゴレビアンコ風パスタ

カリカリに炒めた小さなカタクチイワシとクァリゴチュ、マヨネーズ、ナッツを合わせた、香ばしさが際立つ韓国の定番おかずです。

干しスケトウダラをきび砂糖とミリムで下味をつけ、クァリゴチュと香ばしい調味料で炒めた、歯ごたえのあるおかずです。

牛肉をゴマ油とにんにくで下味をつけ、カリッと揚げた和風唐揚げ。クァリゴチュ(韓国のシシトウ)を添えて。

甘みを先に染み込ませ、旨味のある醤油だれと柔らかい大根でほろりと仕上げる和風の鮭の煮付け。

夏に欠かせないおかず。歯ごたえのあるうずら卵、こんにゃく、しいたけが絶妙に調和した一品。

塩と水飴を混ぜた水に漬けてモチモチ食感にしたジャガイモを、クァリゴチュ(韓国のシシトウ)とちりめんじゃこと一緒に炒め、深い旨味を引き出した味わい深いおかずです。

濃厚でありながら澄んだスープに、歯ごたえのある柔らかい豚カルビが入った、特製の辛い醤油だれとともに土鍋で提供される一品。