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12件のレシピが見つかりました。
Yeo Kyung-okのキノコ卵スープ
香り豊かなシイタケとエノキ茸を用いたシンプルで心地よいスープ。スターチスラリーでなめらかな口当たりに仕上げ、最後に辛いラー油を添えてさっぱりとしたアクセントを加えました。
Yeo Kyung-okのキングオイスター茸と豚の肩ロース炒め
薄切りの豚バラ肉と茹でたキングオイスター茸を使った簡単で素早い炒め物。オイスターソースで味付けし、コクのあるやや塩気のある風味が特徴です。
ファブリの冷凍餃子グラタン
市販の冷凍餃子を、手作りのトマトソースと濃厚なベシャメルソースで重ね、オーブンで焼き上げた洗練された一品。きつね色に焼けた仕上がりが魅力。
Solo Cooking Godの中国風カニミソスープ
でんぷん糊を使って濃厚でなめらかな口当たりを実現する、手軽なブロード料理。高級中華料理店のような繊細なコクと濃厚さを、低コストで再現できます。
Yeo Kyung-okのキノコ肉丼
唐辛子油で炒めた肉と、えのき茸・キングオイスター茸を塩味のオイスターソースで和えた、水溶き片栗粉でとろみをつけたシンプルな中華風丼物。蒸し立てのご飯の上に盛り付けます。
IronBagManのホイグワユク
深く揚げた豚バラ肉を氷水に浸けることで、外はサクッと中はジューシーな食感を引き出す中国風辛口炒め料理。
Yoon Joomoのテンジャングクス
豚肩ロースと豊かなエゴマパウダーを用いて、濃厚で辛口の味わいの特別な麺料理。
イヨンボクのチャイニーズ風煮込みチキン ハンメンジ
もも肉をきつね色になるまで揚げ、中国風醤油豆板醤（ホワンドゥジャン）で作るタレにじっくりと煮込むことで、ふっくらとした味わいの中国風煮込みチキンが完成します。
Okjubuのサエソンギ・ベソトムチム
キングオイスター茸を厚くスライスし、甘辛い調味料で煮込んで水分を含ませ、柔らかく歯ごたえのある仕上がりにする超簡単な副菜。
Yeo Kyung-okの鶏胸肉とシイタケの炒め物
乾燥しやすい鶏胸肉を片栗粉で表面をコーティングし、軽く茹でてから本格的なキノコと炒めることで、ふっくらとした味わいの一口料理に仕上げます。
Solo Cooking Godの放送スタイル ユサンセルラーメン
バラエティ番組で話題になった本格的な調理法を再現した豪華なユサンセルラーメン。きのこと肉を薄切りにして炒め、オイスターソースで味付けし、片栗粉でとろみをつけた具をのせた一品。
Yeo Kyung-okの辛口炒りラーメン
ドウバンジャンとオイスターソースを用いてラーメンを中華料理店風にアレンジし、辛味とコクのある味わいを実現。